28 Νοε 2011

Η επόμενη μέρα... hangover!

Ξύπνησες και νιώθεις ότι ήρθε η ώρα να πληρώσεις το τίμημα του ξεστρατήματος από το προηγούμενο βράδυ. Και δεν λέω μόνο για το πρόσωπο που κοιμάται δίπλα σου και δεν θυμάσαι ούτε το όνομά του, αλλά κυρίως για το μολυβένιο κεφάλι και το απαίσιο στομάχι! 


Δεν είναι δύσκολο να αναγνωρίσεις τα συμπτώματα του hangover
Πονοκέφαλος, ναυτία, στομαχική αναστάτωση, ίσως διάρροια, μυικοί πόνοι και κόπωση. 

Σίγουρα η καλύτερη θεραπεία είναι η πρόληψη, δηλαδή...ΜΗΝ ΠΙΝΕΙΣ. Αλλά επειδή αυτό δεν γίνεται, κυρίως τις μέρες των εορτών που πλησιάζουν, αν κάποια φορά 'ξεφύγεις' λιγάκι, τουλάχιστον προετοιμάσου κατάλληλα για το τι θα κάνεις μετά!

  1. Κοιμήσου παραπάνω μέχρι να νοιώσεις καλύτερα.
  2. Ενυδατώσου πίνοντας πολύ νερό και χυμό, κυρίως πορτοκαλιού, για βιταμίνη C.
  3. Ο καφές ΔΕΝ ΒΟΗΘΑΕΙ. Ίσως ένας ελαφρύς καφές δεν βλάπτει, αλλά η καφεΐνη δεν βοηθάει το σώμα μας να συνέλθει από την αφυδάτωση που έχει υποστεί εξ'αιτίας του  αλκοόλ.
  4. Πιες energy drinks, όπως Gatorade ή Powerade, για να αναπληρώσουν τις βιταμίνες και τα μέταλλα στον οργανισμό σου.
  5. Φάε τροφές πλούσιες σε μέταλλα, όπως πίκλες ή ψάρι σε κονσέρβα.
  6. Ασκήσου λιγάκι, όσο κι αν ακούγεται δύσκολο. Ίσως λίγο τρέξιμο, κολύμπι ή ποδήλατο είναι πιο ευχάριστο. Έχοντας πιει πολύ νερό, άσε το σώμα σου να ιδρώσει από την άσκηση και μετά κάνε ένα ωραίο ντους. 
  7. Κάνε ένα ντουςεναλλάσσοντας κρύο με ζεστό νερό.
  8. Προσπάθησε να μην πάρεις παυσίπονα, γιατί οι παρενέργειές τους αυξάνονται όταν υπάρχει μεγάλη ποσότητα αλκοόλ στο αίμα. Για παράδειγμα, η ασπιρίνη αραιώνει το αίμα ακόμα περισσότερο και η Tylenol (ή acetaminophen) γίνεται πιο βλαβερή για το συκώτι και το Ibuprofen μπορεί να προκαλέσει αιμορραγία στομάχου. 
  9. Έχεις ακούσει για το Hair of the Dog? Είναι μια μεταφορική έκφραση που υποδηλώνει μια μικρή ποσότητα αλκοόλ που μπορείς να καταναλώσεις με σκοπό να μειώσεις τα συμπτώματα του hangover. Προέρχεται από μια παλιά μέθοδο θεραπείας από δάγκωμα σκύλου, όπου τοποθετούσες πάνω στην πληγή λίγο από το τρίχωμα του σκύλου που σε δάγκωσε. Έτσι λοιπόν, ένα Bloody Mary είναι ότι πρέπει για πρωινό, ενώ αν δεν έχει μείνει καθόλου ποτό στο μπουκάλι, μπορείς να φτιάξεις ένα Virgin Mary, πλούσιο σε βιταμίνες.


Δεν υπάρχει ένας γενικός κανόνας ανακούφισης από το hangover. 

Απλά δοκιμάζεις τι από τα παραπάνω σου ταιριάζει καλύτερα και προσπαθείς να τα εφαρμόσεις το συντομότερο δυνατό μετά από την κατάχρηση αλκοόλ.





Ακόμα καλύτερα, ακολουθείς κάποιες βασικές συμβουλές από πριν:

  1. Φάε ένα υγιεινό γεύμα, πλούσιο σε άμυλο, βιταμίνες και μέταλλα, όχι σε λιπαρά, όπως pizza και hamburger ας πούμε.
  2. Ενυδατώσου. Πιες νερά και χυμούς. Όσο πιο πολύ πιεις πριν, τόσο λιγότερα θα πρέπει να πιεις το πρωί.
  3. Αποφάσισε από πριν τι από την παραπάνω λίστα για το hangover θα χρειαστείς το πρωί και βεβαιώσου ότι τα έχεις στο σπίτι.
Κατά τη διάρκεια που καταναλώνεις αλκοόλ:
  1. Να τσιμπολογάς τα snacks που σου σερβίρουν με το ποτό, για να κρατάς το στομάχι σου γεμάτο.
  2. Διάλεξε προσεκτικά τι θα πιεις. Τα πιο σκούρα ποτά, όπως το ουίσκι, το brandy ή το κόκκινο κρασί, προκαλούν ευκολότερα hangover. Τα πιο ανοιχτόχρωμα ή τα λευκά ποτά, όπως η vodka, προκαλούν λιγότερο hangover. 
  3. Ανάμεσα στα ποτά, πίνε νερό, χυμό ή ελαφρά ανθρακούχα αναψυκτικά. Έτσι θα μειώσεις την ποσότητα αλκοόλ στο αίμα σου χωρίς να σταματάς να πίνεις κάτι...
  4. Μην πίνεις περισσότερο από ένα ποτό την ώρα, γιατί δεν το αντέχει το συκώτι σου.
  5. Πριν πέσεις για ύπνο, πιες ένα ποτήρι νερό και βιταμίνη Β.
Άντε, στην υγειά μας!!!
vL

11 Νοε 2011

Κρεοπωλεία Ομορφιάς

Η ασχήμια είναι κατά κάποιο τρόπο ανώτερη από την ομορφιά, επειδή διαρκεί.

Όλα ξεκινούν με ένα δήθεν δωράκι.

"Θέλετε μια δωρεάν περιποίηση προσώπου"? Τηλεφωνήστε!
"Μπορείτε να μας δώσετε κάποια στοιχεία για μια έρευνα;" Απαντήστε!
"Θέλετε να χάσετε 20 κιλά σε 1 βδομάδα;" (που λέει ο λόγος) Ελάτε!

Και χωρίς να το καταλάβεις, βρίσκεσαι στην αίθουσα αναμονής ενός υπερπολυτελούς κέντρου ομορφιάς. Κόσμος πάει κι έρχεται, ένας στους 10 όμως να είναι πελάτης και με δυσκολία! Να κι ένας κλάδος που δεν τον έπληξε η ανεργία!!!


Μετά αρχίζουν τα κλισέ...κοπλιμέντα για τα μάτια, για τα μαλλιά, για ότι τέλος πάντων πιστεύουν ότι πιστεύεις ότι έχεις ωραίο πάνω σου. Μετά τα πιο προσωπικά ευαίσθητα δεδομένα, για να αγγίξουν τις ευαίσθητες χορδές σου. Τη δουλειά σου, τα παιδιά σου, την ηλικία τους, την ασχολία τους. Με πόση συμπάθεια και ευγένεια σου φέρονται! Λες κι έγινες κιόλας "δικός τους" άνθρωπος. 


Αχ δεν μπορώ! Είναι τόσο τεχνητά και προσποιητά όλα αυτά. Σαν να παρακολουθώ την εκπαίδευση και τα τερτίπια που τους έμαθαν. Αντιστέκομαι! Καταλαβαίνω τα κόλπα τους και δεν τα "τρώω". Επιμένουν. Αντιστέκομαι. Επιμένουν. Δεν είμαι χαζή εγώ. Επιμένουν. 


Την πάτησα! Στο κάτω-κάτω γυναίκα είμαι κι εγώ...





Άντε λοιπόν να κάνω τη δωρεάν περιποίηση προσώπου...άλλωστε για το σώμα έδωσα τα λεφτάκια μου. Αυτό είναι δώρο. Κλείνω τα μάτια και ετοιμάζομαι να απολαύσω. Ε όχι! Τα ίδια και δω. Κοπλιμέντα, γλυκανάλατα αστειάκια..και μόλις πας να ηρεμήσεις, να η πώληση!!! Πιο επιθετική από πριν, πιο επίμονη. Δεν πρέπει να το σκεφτείτε, ΣΗΜΕΡΑ πρέπει γιατί έχουμε προσφορά! Έλεος!!!

Φεύγω σε χειρότερη διάθεση από πριν και με τύψεις που με έπιασαν και κορόιδο! Αλλά δεν τους φτάνει. Πρέπει ΚΑΘΕ φορά που σε βλέπουν να σε πιέζουν να αγοράσεις κι άλλο, κι άλλο, ΚΙ ΑΛΛΟΟΟΟ!! Τα νεύρα μου. Τα κέντρα ομορφιάς δεν υποτίθεται ότι είναι για να σε περιποιούνται, να γίνεσαι πιο όμορφη και να νιώθεις ότι κάνεις κάτι για τον εαυτό σου, μακρυά από όλα τα προβλήματα και ότι υπάρχει εκεί έξω; Μύθος!!

Καλά, να μη μιλήσω για το σώμα. Οι διαιτολόγοι είναι καλοί, γιατί δεν είναι υποχρεωμένοι να κάνουν πώληση. Όταν όμως σε παίρνουν οι ξενέρωτες να σε βάλουν στα μηχανήματα και ξέρουν ότι δεν υπάρχει ελπίδα να σε ξεζουμίσουν άλλο...τότε είναι που σου φέρονται σαν ένα κομμάτι κρέας. Κανένας σεβασμός, καμιά ευγένεια. Σου κολλάνε αυτές τις υγρές αηδίες πάνω σου και σε παρατάνε. Δεν το τρώμε κι ας το  γευόμαστε για λίγο. 

Έχει και πλάκα όμως, από μια μεριά, το πόσο απότομα εξαφανίζεται το χαμόγελο από το πρόσωπό τους όταν λες όχι. Μαύρη λίστα!!!

Σε μια ανασκόπηση του προγράμματός μου με την υπεύθυνη σώματος, φάνηκε στον υπολογιστή ότι μου υπολείπονται οι μισές περιποιήσεις από εκείνες που δικαιούμαι ακόμα. Φυσικά διαμαρτυρήθηκα, πολύ ευγενικά, ζητώντας να βρουν τα δελτία που είχα υπογράψει και φαινόταν τι και τι είχα κάνει μέχρι εκείνη τη στιγμή. Έδειξα και όλα τα έγγραφα που κρατούσα από την πρώτη μέρα που πήγα. Εκείνη επέμενε ότι κάνω λάθος. Της έλεγα ότι ίσως κάνω εγώ λάθος, ίσως εκείνη (κι ας ήμουν σίγουρη για την αλήθεια, γιατί κρατούσα ημερολόγιο), επέμενε όμως ότι εγώ κάνω λάθος και θα μου το αποδείξει όταν βρουν τις αποδείξεις. Μα πώς νόμιζα ότι ο πελάτης έχει πάντα δίκιο; Άλλαξαν φαίνεται τα πράγματα από τότε...

Η ίδια 'κυρία', την ίδια μέρα, αμέσως μετά την αντιπαράθεσή μας αποφάσισε να με ξεφτιλίσει. Μου είπε ότι ΠΡΕΠΕΙ να με μετρήσουν. Όχι, έλεγα, γιατί εδώ και ένα μήνα που δεν είχα έρθει (λέγοντας ψέμματα στα τηλεφωνήματά τους σαν να έκανα κοπάνα από το σχολείο) δεν είχα τηρήσει τη διατροφή και επί πλέον έχω μεγάλη κατακράτηση υγρών και είμαι φουσκωμένη σαν μπαλόνι. Επέμενε η στρίγκλα. Γδυθείτε, λέει. Γδύνομαι. Πάει στο κομπιούτερ και αρχίζει να με μετράει με τη μεζούρα. Πω πω! Τόσο η μέση... Πω πω! Τόσο η περιφέρεια! Επίτηδες. Όσο της επαναλάμβανα ότι το ξέρω και το περίμενα, τόσο χαιρόταν να με ταπεινώνει η κουφάλα. Εκεί τελείωσε και η ιστορία. Ήταν η σταγόνα που ξεχείλισε το ποτήρι. 

Η επόμενη επίσκεψη ήταν μήνες μετά (απωθούσα την ιδέα να πάω εκεί ξανά) με τον υπεύθυνο του ινστιτούτου, με τον οποίο είχαμε μια πολύ εποικοδομητική συζήτηση για τις τεχνικές πωλήσεων και τις σχέσεις υπαλλήλου-πελάτη. Παραδέχτηκε όλα τα σφάλματα που είχαν γίνει και έφυγα με συμφωνία για επιστροφή χρημάτων. Πάλι καλά! Μπορεί να μην ένοιωσα ομορφότερη, αλλά τουλάχιστον λίγο δικαιωμένη. 


Α! Έμαθα και το άλλο...την "ξυνή" την είχαν απολύσει από παράπονα που δέχτηκαν από πελάτες..δεν ήμουν το μοναδικό της θύμα!


Όχι! Δεν τελείωσε εδώ! Την ξαναπάτησα...περίπου! Κέρδισα σε έναν τηλεοπτικό διαγωνισμό μια δωρεάν περιποίηση προσώπου, σε κάποιο άλλο ινστιτούτο, και πήγα. Πάλι το πολυτελές lobby με το άπειρο προσωπικό, πάλι η κυρία που με πήρε στον κύβο της για κουβεντούλα, τι ωραία μάτια κλπ κλπ. Πριν προλάβει να μιλήσει άλλο, της εξήγησα ότι είμαι εκεί να πάρω το δώρο μου και ΤΙΠΟΤΑ άλλο. Η μεταμόρφωση του Κάφκα! Τέλος η ευγένεια, τέλος το μπλα-μπλα, σχεδόν με πέταξε έξω με τις κλωτσιές...και το ύφος! Απαξίωσης! Ξεπέτα! 


Εμ ας πρόσεχα! Το δις εξαμαρτείν ουκ ανδρός σοφού εστί! 


Μπορούμε να γίνουμε πιο όμορφες χωρίς να δίνουμε μια περιουσία. Με καθημερινή περιποίηση στο δέρμα μας, άσκηση και σωστή διατροφή. Όσο για το styling, υπάρχουν τόσες χρήσιμες πληροφορίες στα media και στο διαδίκτυο που μπορούμε εύκολα να βρούμε τι ταιριάζει περισσότερο στην εμφάνιση και την προσωπικότητά μας.


Όπως είπε και η Helena Rubinstein*, δεν υπάρχουν άσχημες γυναίκες, μόνο τεμπέλες!


vL
*1882-1965, Αμερικανοπολωνέζα επιχειρηματίας

Mind your table manners!!!!!!!

Aς δούμε μερικούς τρόπους καλής συμπεριφοράς κατά τη διάρκεια του φαγητού.

Κατ' αρχήν, όταν καθόμαστε στο τραπέζι η πλάτη μας πρέπει να είναι ίσια στην καρέκλα,δεν ξαπλώνουμε και δεν ακουμπάμε τα χέρια μας στο τραπέζι. Καθόμαστε ακριβώς μπροστά από το πιάτο μας. Δεξιά βρίσκονται τα μαχαίρια και αριστερά τα πιρούνια. Το ποτήρι του νερού (μεγάλου μεγέθους) βρίσκεται στην μύτη του μαχαιριού ενώ το ποτήρι του κρασιού (μικρότερου μεγέθους) βρίσκεται κάτω δεξιά στο ποτήρι του νερού.
Αφού καθίσουμε στο τραπέζι τοποθετούμε την πετσέτα στα πόδια μας. Την χρησιμοποιούμε για να απομακρύνουμε λεκέδες ή ψίχουλα από το τραπέζι μας, ή για να σκουπίσουμε ελαφρώς το στόμα μας. Την ακουμπάμε στο τραπέζι όταν τελειώσουμε με το φαγητό μας.

Τώρα, πάμε να μάθουμε να ξεχωρίζουμε τα μαχαιροπίρουνα. Όπως είπαμε, τα μαχαίρια τοποθετούνται πάντα στην δεξιά πλευρά του πιάτου μας, ενώ τα πιρούνια στην αριστερή. Με το δεξί χέρι πιάνουμε το μαχαίρι και με το αριστερό το πιρούνι. Για να μην μπερδευτούμε με τα μεγέθη, να θυμόμαστε ότι ξεκινάμε με αυτά που βρίσκονται προς τα έξω καθώς έρχονται τα πιάτα. Κόβουμε μικρές μπουκιές από το φαγητό μας και μασάμε αργά με κλειστό το στόμα. Εάν θέλουμε να βγάλουμε από το στόμα μας ένα κομμάτι φαγητού γιατί δεν μπορούμε να το μασήσουμε, αυτό θα το κάνουμε με το πιρούνι και όχι με το χέρι.Να θυμάστε ότι δεν αλλάζουμε χέρι, δηλαδή χρησιμοποιούμε το πιρούνι πάντα με το αριστερό χέρι. Κάνουμε διαλείμματα τακτικά κατά τη διάρκεια του φαγητού μας, τοποθετώντας τα μαχαιροπίρουνα σταυρωτά στο πιάτο μας. Αυτό σημαίνει ότι δεν έχουμε τελειώσει με το φαγητό μας και έτσι σε περίπτωση που βρισκόμαστε σε εστιατόριο ο σερβιτόρος δεν απομακρύνει το πιάτο μας. Η αντίθετη περίπτωση είναι όταν αφήνουμε τα μαχαιροπίρουνα στη δεξιά πλευρά του πιάτου μας.
σε βλέεεεεεεεπωωωωωωω ...
Εάν θέλουμε ένα πιάτο ή μία πιατέλα που δεν φτάνουμε, το ζητάμε ευγενικά από τους άλλους και δεν τεντωνόμαστε για να το πιάσουμε εμείς.
Φροντίζουμε να κρατάμε το ποτήρι του κρασιού από την βάση του για να μην αλλάζουμε τη θερμότητα του κρασιού με το χέρι μας. Σε περίπτωση που σερβίρουμε εμείς, γεμίζουμε τα ποτήρια των άλλων πρώτα (γενικά αυτό ισχύει πάντα στο σερβίρισμα) μέχρι την μέση του ποτηριού και λίγο πιο κάτω. Δεν ακουμπάμε το μπουκάλι στο ποτήρι και σκουπίζουμε με πετσέτα για να μην στάξει κρασί στο τραπεζομάντηλο.
Τέλος, επιλέγουμε ήρεμη και απαλή μουσική για μας συνοδεύσει κατά τη διάρκεια του φαγητού, σε τέτοια ένταση ώστε να ακούγεται αλλά και να μπορούμε να μιλάμε.
Καλό είναι να ακολουθούμε αυτούς τους κανόνες σε καθημερινή βάση και όχι μόνο όταν επισκεπτόμαστε κάποιο εστιατόριο ή είμαστε καλεσμένοι κάπου. Το φαγητό άλλωστε είναι απόλαυση!

Θέλω να προσθέσω, ότι αποφεύγουμε να κάνουμε "θορύβους" ενοχλητικούς για τους συνδαιτυμόνες μας, δεν σηκωνόμαστε από το τραπέζι χωρίς σοβαρό λόγο και αν τελικά σηκωθούμε...καλό είναι να επιστρέψουμε κάποια στιγμή!

Και κάτι ακόμα...τελικά ισχύει ότι η πίτσα, η κότα και η γυναίκα μόνο θέλουν χέρι?
vL